Echeverría, Adela García Salaberry, Julieta Lanteri y muchas, muchas otras cuyas obras, sus vidas trascendieron los límites del Partido y se expandieron por todo el país y el mundo; entre ellas está Eufemia Carolina Otamendi Matallana.
El 2 de junio del año 1883, nació en la ciudad de Quilmes Eufemia Carolina, hija de Fernando Julián Otamendi Pereyra y de María Eufemia Matallana Benítez; era la tercera de 12 hermanos. La familia vivía en una casona ubicada en la esquina NO de Videla y Lavalle.
Fernando Otamendi estaba dedicado a las tareas rurales en la estancia que su padre José Martiniano poseía en Lobería - donde fue juez de paz - y en una chacra en Quilmes. Luego adquirió tierras y creó las estancias: “La Eufemia”, “Los Eucaliptus”, “Los Cerros” y “La Anita”.
Alrededor de 1850, aun sin haberse producido la fundación de la ciudad de Miramar, la familia Otamendi, ya se
Eufemia Carolina transcurrió su infancia entre Quilmes y la Capital Federal. Su vocación de servicio la movieron a tomar los hábitos religiosos y se dedicó a catequizar en la zona de Miramar, donde también pasó su juventud en las posesiones de su familia.
En 1925, con su amiga María Elena Bidart, bajo la guía espiritual del Padre Capuchino Francisco de Biskarret funda
En la década del '50 se inaugura una escuela primaria dentro del predio de la estancia. Allí en la actualidad más de cien niños reciben a diario su formación académica, contención afectiva y espiritual. Transformó esa posesión en escuela, templo y lugar de recreo para jóvenes.
Eufemia Otamendi transformó de modo definitivo los lugares que frecuentó. La sola mención de su nombre aún hoy provoca respeto entre los lugareños. Esta quilmeña educó, escuchó, contuvo, asistió espiritual y materialmente a todos aquellos que solicitaron su ayuda sin preguntar jamás credo o procedencia.
http://espigondemiramar.com.ar/ EUFEMIA OTAMENDI. "La niña de los ojos color de cielo"#, por: Mariana Suárez Boh
Boh, Mariana, Eufemia Otamendi. La Pastora de los pobres, Actas XIX Congreso de Historia Regional de Mar del Plata, setiembre 2009.
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